Кафедра зовнішньоекономічної та митної діяльності створена відповідно до наказу Ректора Національного університету «Львівська політехніка» №72-10 від 27.04.2012 р. і рішення Вченої ради цього ж закладу вищої освіти (протокол №52 від 24.04.2012 р.) на базі кафедри менеджменту і міжнародного підприємництва у Навчально-науковому інституті економіки і менеджменту. З моменту заснування кафедру очолює доктор економічних наук, професор Мельник Ольга Григорівна.
У межах кафедри здійснюється підготовка студентів денної та заочної форм навчання за спеціальністю D3 «Менеджмент» галузі знань D «Бізнес, адміністрування та право» на бакалаврському рівні вищої освіти (освітньо-професійна програма «Менеджмент»), магістерському рівні вищої освіти (освітньо-наукова програма «Менеджмент», освітньо-професійні програми «Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності» та «Управління експортно-імпортною та митною діяльністю»), а також освітньо-науковому (PhD) рівні вищої освіти (освітньо-наукова програма «Менеджмент»).
Кафедра зовнішньоекономічної та митної діяльності логічно доповнює концепцію системної підготовки менеджерів та економістів у Навчально-науковому інституті економіки і менеджменту Львівської політехніки.