У межах дисципліни «Технології жирів» на кафедрі технології органічних продуктів Інституту хімії та хімічних технологій організовано читання лекцій провідними фахівцями галузі для здобувачів бакалаврського рівня вищої освіти за спеціальністю «Харчові технології».
27 березня директор ПрАТ «Львівський жиркомбінат» Юрій Роговий провів відкриту лекцію на тему «Технології одержання олії» для студентів та абітурієнтів зі шкіл Львова й області.
У ході лекції було розглянуто основні етапи виробництва, сучасні методи екстракції та рафінації, а також перспективи розвитку галузі. Захід сприяв поглибленню знань слухачів та зацікавленню молоді у сфері харчових технологій.
Крім того, обговорили особливості підготовки фахівців, вимоги до їхньої кваліфікації та перспективи стажування і працевлаштування на підприємствах галузі.
